10 juillet 2009
Filet mignon au bacon grillé au barbecue
Après avoir fait un p'tit tour des mes blogs de cuisine chouchou je suis tombée sur cette recette tirée du blog s comme sœur, je l'ai trouvé originale et goûteuse.
L'été on fait énormément de barbecue mais à part les brochettes on a du mal à innover dans les recettes.
Celle-ci est excellente, la recette initiale prévoit du jambon cru, je n'en avais pas et je l'ai remplacé par du bacon ce qui s'est avéré tout aussi bon!
Ingrédients:
- 1 filet mignon de porc
- 10 tranches de bacon ou de jambon cru
- 4càs de moutarde
Préparation:
Badigeonner le filet mignon de moutarde.
L'enrober de tranches de bacon en les chevauchant et ficeler le de façon à les maintenir pendant la cuisson.
Faire cuire 30 min au grill.
Commentaires
ah oui, en effet, elle est bien sympa cette recette
Miam!
C'est vraiment appetissant!
Je vais me prendre une carte de fidélité pour venir souvent manger chez vous!
Sinon tu fais aussi des appéritifs comme le vin d'orange?
- Kenny -
je sui pas ni porc, ni bacon
bon journée
bises
vin d'orange non je n'en fais pas mais merci pour ton p'tit passage sur mon blog à bientot pour ta cremaillière bisous
En voilà une idée extra. Je la note immédiatement. Je n'y aurais jamais pensé. ça doit être très très bon. Merci Sandra
bises
Chrys
ça me plaît bcp !
Moi qui n'aime pas trop la viande, comme ça, ça me plait beaucoup !
ça a l'air bien sympa et j'ai tout ce qu'il faut. mais ta viande semble "rosée" à l'intérieur. pas trop difficile à cuire ?
Cette recette doit etre très gouteuse avec le bacon autour du filet mignon!
je l'ai testée aussi, pour terminer la cuisson, j'ai emballé le filet mignon dans du papier aluminium. c'est délicieux, pas du tout sec et tres parfumé.
http://chocolatatouslesetages.over-blog.com/article-32733429.html
un peu rosée oui en effet je l'ai laissé 20 min au lieu de 30 on était trop préssée de la gouter!
Il est bien appétissant !!!
Voilà une recette qui va peut-être enfin me faire aimer le filet mignon que je trouve toujours trop sec.
On voit que la cuisson est parfaite... et ce ne sera pas sec, je peux rassurer Dorian!
La viande a vraiment l'air tendre à souhaits...
La cuisson est parfaite! ;-)
une superbe idée !! bise sandra
C'est super bon !
Bisous, Doria
un petit rôti bien appétissant...
je confirme: cette recette est extra! merci, pour le petit clin d'oeil!
Moi qui suis fan de filet mignon, voilà une recette (sans gluten) que je retiens tout particulièrement. Merci
Trop sympa cette idée de cuisson au barbecue !
* * Bises
ils est vraiment très joli
je note !
pour mon prochain barbecue !
bisous et merci
un vrai régal ton filet mignon, vous avez du vous régalés
Cela me semble excellent !!!
mmm alors là je dis EXTRA !!! j'adore le filet mignon, c'est trop bon et si tendre! et bardé de bacon, c'est une excellente idée bravo bizzz'
Moi j'aime beaucoup le filet mignon alors ta recette est bien tentante pour les barbecues d'été...
Miam, j'en veux !!!
C'est super appétissant et la façon de le cuire sort de l'ordinnaire, il faudra que j'essaie enfin je n'aurai qu'à convaincre l'homme de la maison de s'y atteler!
Bises
J'ai déjà fait une recette dans ce genre mais je l'avais fait cuire au four, on s'est régalés !
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