Un p'tit tour en cuisine !

Seiches au pesto de coriandre/persil

J'adore les seiches, calamars et supions...j'ai été élevée en méditerranée ou on cuisine souvent ces produits et j'ai le souvenir d'un mijoté de poulpe aux olives noires et aux tomates que cuisinait ma maman avec la pêche de mon papa et ça ne s'oublie...

Posté par sandraheraud à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, persil, pesto, seiches

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11 janvier 2016

Saumon très croustillant de ma copine Anne

Un peu avant les fêtes nous sommes allés manger chez ma copine Anne , ses deux petits bouts et Jules. Elle nous avait préparé un repas simple, mais délicieux et riche en saveurs, et en dessert mon péché mignon une sublime tarte au citron! J'ai été complètement...

Posté par sandraheraud à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chapelure, saumon pané, tuc

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4 janvier 2016

Bâtonnet de surimi râpé et sa sauce à l'ail

Si vous aussi vous êtes en mode recyclage "fêtes" suivez le guide. Une recette simple et rapide qui a mis un peu de pep's dans ma cuisine et m'a permis de recycler un des apéros qui me restait sur les bras après les fetes en une agréable recette. Et le...

Posté par sandraheraud à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bâtonnets de surimi panés, sauce à l'ail

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1 janvier 2016

Bonne Année!!

Voici quelques photo de ma ville, d'abord de Fréjus puis de Saint-Raphael pendant le festivités de fin d'année Et le soir les illuminations sont encore plus belles! Noémie, et toute sa petite famille vous souhaite à tous une très bonne année 2016!!! A...

Posté par sandraheraud à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne année

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23 décembre 2015

Entremet cookies à la mousse de chocolat, crémeux au café et ses macarons de meringues

Une entremet pour changer un peu de nos traditionnelles buches, plusieurs textures très gourmandes. Une couche de cookies au chocolat concassés pour débuter, puis un crémeux fondant au café, puis pour terminer une mousse aérienne au chocolat . Un bel...

Posté par sandraheraud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, meringues, mousse au chocolat, entremet café

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21 décembre 2015

Carrés aux biscuits à l'heure du thé!

Je vous fais découvrir aujourd'hui un très bon thé de la marque Betjeman et Barton marchands de thé à Paris depuis 1919 proposant une très large de gamme de thé, du thé noir Darjeeling aux thés les plus rares, vous trouverez également d'autres accessoires...

Posté par sandraheraud à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrés croustillants, thé, biscuits mixés, émiettés

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14 décembre 2015

Gravlax de saumon

Une autre recette festive qui a fait son effet! Je vous publie le test que j'ai fait l'année dernière qui s'est bien avéré concluant et que j'ai donc reproduit à Noel. Je préfère cette recette au tartare de saumon que je trouve beaucoup plus fine, le...

Posté par sandraheraud à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gravlax saumon

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11 décembre 2015

Omelette norvégienne au mini Ker Cadelac

J'ai été contactée par Maeva du Bureau de Presse Agroalimentaire pour participer au concours organisé par Ker Cadelac sur le thème "Gouter Féérique" Au début je n'avais pas trop d'idée, des moelleux fourrés avec une ganache ou version buche car c'est...

Posté par sandraheraud à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ker Cadelac, omelette norvegienne

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7 décembre 2015

Gâteau d'anniversaire au chocolat, à la mousse de lait aux m&m's et au Kinder pour les 4 ans de pépette!

Samedi dernier c'était l'anniversaire de ma puce, l'occasion de bien s'amuser entre copines, dommage il ne faisait pas beau mais on s'est bien rattrapé avec des jeux d'intérieur, on a fait la fête entre copines et au moment du gouter un peu de réconfort...

Posté par sandraheraud à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, lait concentré sucré, gâteau anniversaire, kinder, mm's, mousse vanille

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5 décembre 2015

Sanguins à l'huile et au vinaigre (en bocaux) et leur petite salade

Cette année la récolte de sanguins a été très bonne, résultat des poêlées le soir avec un peu d'ail et de persil mais aussi des bocaux!!!! Et le petit plus l'initiation de pépette à la récolte, elle s'est régalée à les ramasser mais heureusement il ne...

Posté par sandraheraud à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bocaux de sanguins, conserves de sanguins, sanguins à l'huile

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