Un p'tit tour en cuisine !

Risotto aux cèpes

Et oui vous n'allez pas le croire j'ai trouvé des cèpes il y a une semaine, j'étais partie faire la récolte aux sanguins pour faire des bocaux (la recette à suivre cette semaine!!) et je suis tombée nez à nez devant 4 petits cèpes qui venaient juste de...

Posté par sandraheraud à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poêlée de cèpes, risotto aux cèpes

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28 novembre 2015

Des nouvelles chips Bret's pour faire croustiller les papilles

Un nouveau colis du Bureau de Presse Agroalimentaire qui a enchanté ma puce. Des chips Bret's que je vous avais déjà présenté des chips au gout authentique et aux aromes naturels sans additif ni exhausteur de gout, bref de bonnes chips de pomme de terre...

Posté par sandraheraud à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chips brets

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23 novembre 2015

Muffins à la persillade et aux olives noires

Des muffins très simple à réaliser, accompagnés d'une salade composée ou vous pouvez également le déguster comme moi lors de l'apéro du week-end avec un vin rouge Chinon Chateau de la Grille de Baudry-Dutour un Cabernet franc, " l'exception du Chinon"dont...

Posté par sandraheraud à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins persillade olives noires

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20 novembre 2015

Potée d'andouille

J'en eu la chance grâce à Camille du Bureau de Presse Agroalimentaire de pourvoir gouter aux produits Paul Danjou, producteur de la véritable andouille de Vire (Calvados). J'ai déjà un fan d'andouillette à la maison mais l'andouille j'avoue que je ne...

Posté par sandraheraud à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou frisé, potée andouille

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9 novembre 2015

Rillette de canard

Une recette très facile que j'ai découvert en mixant plusieurs recettes sur internet, il me restait deux cuisses de canard confites et cela tombait très bien. Avec un bon pain, cette recette a fait le bonheur lors de l'apéro samedi dernier et avec un...

Posté par sandraheraud à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rillette de canard

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31 octobre 2015

Carrés aux deux chocolats et aux cacahuètes caramélisées

Noel approche et c'est bientôt l'époque des chocolats, j'ai quant à moi eu la chance de déguster ceux de la chocolaterie Manon à Peyruis dans les Alpes de hautes Provence pas très loin de chez moi. Du bon nougat riche en amandes et en pistaches, des chocolats...

Posté par sandraheraud à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache chocolat noir, tarte chocolat, ganache chocolat au lait

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22 octobre 2015

Œufs au plat pour nos p'tits bouts pour les vacances!

Pas de recettes aujourd'hui juste des œufs au plat customisés pour ma pépette qui a adoré! Grace au matériel de cuisine du site Homy, tout d'abord une poêle à frire de très bonne qualité toute légère en aluminium, laquée et robuste pour une utilisation...

Posté par sandraheraud à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œufs au plat, moules silicone pour œuf poêle

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12 octobre 2015

Nouilles à l'asiatique et magret de canard

Rien de tel qu'une bonne viande rouge pour accompagner un bon vin! Aujourd'hui c'est à travers de cette recette toute simple que je vous fais découvrir ce grand vin un Chateau Méric 2010, un vin puissant et délicat s'alliant parfaitement avec mon magret....

Posté par sandraheraud à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, poelée asiatique, vermicelles de riz

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5 octobre 2015

Lomo maison

Ça faisait longtemps que j'avais envie de réaliser cette recette, en fait qu'est que le lomo? C'est du filet mignon de porc séché, la recette je l'avais découverte sur le site "Chef nini". Je l'ai préparé cet été, il faut être un peu patiente car si vous...

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Tags: filet mignon de porc séché, lomo maison

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28 septembre 2015

Salade d'endives au pamplemousse et vin fruité

Il fait beau alors j'en profite et je réitère avec une nouvelle recette de salade (oui je sais je ne m’arrête plus mais que voulez vous quand on aime on ne compte pas!) Rien de très compliqué mais de la fraîcheur avec des produits mi saison, de la tomate...

Posté par sandraheraud à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons de paris, olives vertes, tomates, mais, salade endives, coppa, pamplemousse

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