06 oct. 2009
Polenta au pistou, tomates séchées et aux courgettes
Et oui je crois que j'ai bien du mal à quitter l'été surtout quand il fait beau et que le thermomètre affiche encore 25 °.
Alors oui j'ai craqué et j'ai ressorti un pot de pistou que j'avais mis de coté et finalement je n'ai pas été déçu du résultat du tout.
La polenta se marie à merveille avec le pistou et les tomates séchées apportent la touche acidulée à cette recette.
Ingrédients:
- 100g de polenta
- 500ml de lait
- 1càs de curry
- 1càc de paprika
- 1 courgette
- 3càs de pistou: la recette est ici
- 10 tomates séchées
- 20cl de crème liquide allégée
Préparation:
Faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter le curry et le paprika; une fois chaud incorporer la polenta, baisser le feu et remuer le toute pendant quelques minutes jusqu'à ce que la polenta soit cuite.
Verser là sur un plat allant au four et laisser refroidir pendant 5 min.
Etaler ensuite le pistou dessus et les tomates séchées au préalable découpées en petits dés.
Préchauffer le four à 180°.
Laver la courgette et la découper en de fines tranches.
Disposer mes sur la polenta et verser la crème dessus.
Faire cuire pendant 30 min.
Commentaires
Quelle merveille !
superbe !! ce doit être un régal et de plus la présentation est très originale !
oui et je te comprends avec des recettes pareilles ! quel délices !!
bonne journée bises
magnifique !!! je trouve ça d'enfer !
cette recette me fait bien envie.
hum alors la jadore
Miam, que ça donne envie, le problème c'est qu'on n'a pas les mêmes températures, nous ici c'est plutôt 13°C que l'on a !
Je ne suis pas très polenta mais ta divine présentation me donne envie de m'y mettre ! Un joli plat bien complet !!!
Miam, ça me plait beaucoup !
Bisous
Mazette! ça à l'air bon!
Hummm !!! Des saveurs du sud, j'adoreeeeeeee !
Tes photos font très envie !
c'est le style de cuisine que j'aime beaucoup !
Bisous, Doria
De très belles photos qui donnent vraiment envie ! Ca change de la classique polenta...
c'est très appétissant et avec du pistou maison, ça doit être un régal !
le genre de plat que j'aime beaucoup.
et c'est tellement agréable de profiter de l'été jusqu'en automne
huuum très sympa, j'adore la polenta
ça présente bien !
Je n'ai jamais cuisiné la polenta, et pourtant j'aime beaucoup... chez les autres Faudra que je me décide à tester quelques petits plats...
Bises
c'est superbe et quelle joli présentation
tres joli plat, polenta tomate séchée j'ai déjà fait c'est extra !
vraiment superbe ! extra !
bisous
25°C? Quelle chance! En Belgique j'ai déjà sorti le manteau d'hiver, les gants et l'écharpe.
Ta recette à l'air très bonne, ça me donne envie de tester la polenta. Je n'en ai mangé qu'une fois et ce n'était pas vraiment une réussite mais ta recette est tellement alléchante que je vais me laisser tenter je crois...
il à l'air trop bon
bonne soirée
J'adore la polenta et cuisiné de cette façon, elle occupe nos assiettes de manière originale!
ça à l'air bien bon!!!!
Pile dans mes goûts du moment ... ca a l'air terrible =p =))
moi aussi je me sens encore en été
Pour relever une polenta un peu fade, cet assaisonnement doit être parfait. En tout cas, c'est drôlement appétissant !
une polenta délicieusement agrémenté!
une belle recette pour cuisiner la polenta!!!
la polenta je la cuisine rarement mais cette recette me plait beaucoup c'est très appétissant
Superbe la présentation !
C'est plein de parfums!
J'ai de la polenta dans mon placards, je sens que je vais faire une recette de genre ! Ça a l'air absolument délicieux !
oh ! ça me plait beaucoup , beaucoup ça ! j'ai tout sauf les tomates séchées , je rage !
bonne journée ! bisous
J'adore!!!!!!
tres jolie présentation bravo !!
et si tu aimes la pistache en dessert alors c'est chez moi ! à plus Pierre
Ta recette est vraiment appétissante même à 9h du matin !
une petite visite par ici ?
http://www.lignepapilles.com/archive/2009/10/19/le-gagnant-de-savez-vous-planquer-le-basilic/
Ultra appétissante cette recette! Je ne devrais pas me balader sur les blogs à cette heure ci ^^
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