06 oct. 2009

Polenta au pistou, tomates séchées et aux courgettes

Et oui je crois que j'ai bien du mal à quitter l'été surtout quand il fait beau et que le thermomètre affiche encore 25 °.

Alors oui j'ai craqué et j'ai ressorti un pot de pistou que j'avais mis de coté et finalement je n'ai pas été déçu du résultat du tout.

La polenta se marie à merveille avec le pistou et les tomates séchées apportent la touche acidulée à cette recette.

Ingrédients:

  • 100g de polenta
  • 500ml de lait
  • 1càs de curry
  • 1càc de paprika
  • 1 courgette
  • 3càs de pistou: la recette est ici
  • 10 tomates séchées
  • 20cl de crème liquide allégée

Préparation:

Faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter le curry et le paprika; une fois chaud incorporer la polenta, baisser le feu et remuer le toute pendant quelques minutes jusqu'à ce que la polenta soit cuite.

Verser là sur un plat allant au four et laisser refroidir pendant 5 min.

Etaler ensuite le pistou dessus et les tomates séchées au préalable découpées en petits dés.

Préchauffer le four à 180°.

Laver la courgette et la découper en de fines tranches.

Disposer mes sur la polenta et verser la crème dessus.

Faire cuire pendant 30 min.

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Posté par sandraheraud à 09:55 - Riz, pâtes, pomme de terre... - Commentaires [42] - Permalien [#]
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Commentaires sur Polenta au pistou, tomates séchées et aux courgettes

    Quelle merveille !

    Posté par nonnapapera, 06 oct. 2009 à 10:18 | | Répondre
  • superbe !! ce doit être un régal et de plus la présentation est très originale !

    Posté par Miss Delphine, 06 oct. 2009 à 10:21 | | Répondre
  • oui et je te comprends avec des recettes pareilles ! quel délices !!

    bonne journée bises

    Posté par Eliane, 06 oct. 2009 à 10:35 | | Répondre
  • magnifique !!! je trouve ça d'enfer !

    Posté par Cricridam, 06 oct. 2009 à 11:20 | | Répondre
  • cette recette me fait bien envie.

    Posté par Angélique, 06 oct. 2009 à 11:24 | | Répondre
  • hum alors la jadore

    Posté par axoulle, 06 oct. 2009 à 11:31 | | Répondre
  • Miam, que ça donne envie, le problème c'est qu'on n'a pas les mêmes températures, nous ici c'est plutôt 13°C que l'on a !

    Posté par agnes, 06 oct. 2009 à 11:40 | | Répondre
  • Je ne suis pas très polenta mais ta divine présentation me donne envie de m'y mettre ! Un joli plat bien complet !!!

    Posté par Maiwenn, 06 oct. 2009 à 12:41 | | Répondre
  • Miam, ça me plait beaucoup !
    Bisous

    Posté par Eva, 06 oct. 2009 à 14:04 | | Répondre
  • Mazette! ça à l'air bon!

    Posté par lacuisinedescop, 06 oct. 2009 à 14:30 | | Répondre
  • Hummm !!! Des saveurs du sud, j'adoreeeeeeee !

    Posté par celiane82, 06 oct. 2009 à 14:34 | | Répondre
  • Tes photos font très envie !
    c'est le style de cuisine que j'aime beaucoup !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 06 oct. 2009 à 14:58 | | Répondre
  • De très belles photos qui donnent vraiment envie ! Ca change de la classique polenta...

    Posté par Pascale, 06 oct. 2009 à 15:05 | | Répondre
  • c'est très appétissant et avec du pistou maison, ça doit être un régal !

    Posté par clemence, 06 oct. 2009 à 15:24 | | Répondre
  • le genre de plat que j'aime beaucoup.

    Posté par anne, 06 oct. 2009 à 15:28 | | Répondre
  • et c'est tellement agréable de profiter de l'été jusqu'en automne

    Posté par AurelieW, 06 oct. 2009 à 15:31 | | Répondre
  • huuum très sympa, j'adore la polenta

    Posté par frichtidelasouri, 06 oct. 2009 à 15:39 | | Répondre
  • ça présente bien !

    Posté par rauschy, 06 oct. 2009 à 15:55 | | Répondre
  • Je n'ai jamais cuisiné la polenta, et pourtant j'aime beaucoup... chez les autres Faudra que je me décide à tester quelques petits plats...
    Bises

    Posté par Marie Cuisine, 06 oct. 2009 à 17:26 | | Répondre
  • c'est superbe et quelle joli présentation

    Posté par samira, 06 oct. 2009 à 18:03 | | Répondre
  • tres joli plat, polenta tomate séchée j'ai déjà fait c'est extra !

    Posté par chocolatatout, 06 oct. 2009 à 20:50 | | Répondre
  • vraiment superbe ! extra !
    bisous

    Posté par Yolande, 06 oct. 2009 à 21:06 | | Répondre
  • 25°C? Quelle chance! En Belgique j'ai déjà sorti le manteau d'hiver, les gants et l'écharpe.

    Ta recette à l'air très bonne, ça me donne envie de tester la polenta. Je n'en ai mangé qu'une fois et ce n'était pas vraiment une réussite mais ta recette est tellement alléchante que je vais me laisser tenter je crois...

    Posté par *Elise, 06 oct. 2009 à 23:22 | | Répondre
  • il à l'air trop bon

    bonne soirée

    Posté par salma82, 06 oct. 2009 à 23:50 | | Répondre
  • J'adore la polenta et cuisiné de cette façon, elle occupe nos assiettes de manière originale!

    Posté par Palaisdeslys, 07 oct. 2009 à 09:01 | | Répondre
  • ça à l'air bien bon!!!!

    Posté par Céline, 07 oct. 2009 à 09:17 | | Répondre
  • Pile dans mes goûts du moment ... ca a l'air terrible =p =))

    Posté par CoCO, 07 oct. 2009 à 10:06 | | Répondre
  • moi aussi je me sens encore en été

    Posté par Océane, 07 oct. 2009 à 11:15 | | Répondre
  • Pour relever une polenta un peu fade, cet assaisonnement doit être parfait. En tout cas, c'est drôlement appétissant !

    Posté par Lilie, 07 oct. 2009 à 14:33 | | Répondre
  • une polenta délicieusement agrémenté!

    Posté par laeti_miam, 07 oct. 2009 à 18:00 | | Répondre
  • une belle recette pour cuisiner la polenta!!!

    Posté par cannelle68540, 07 oct. 2009 à 18:40 | | Répondre
  • la polenta je la cuisine rarement mais cette recette me plait beaucoup c'est très appétissant

    Posté par claudie, 07 oct. 2009 à 21:00 | | Répondre
  • Superbe la présentation !

    Posté par Mélanie, 07 oct. 2009 à 22:34 | | Répondre
  • C'est plein de parfums!

    Posté par Biscottine, 07 oct. 2009 à 22:38 | | Répondre
  • J'ai de la polenta dans mon placards, je sens que je vais faire une recette de genre ! Ça a l'air absolument délicieux !

    Posté par Maybe, 08 oct. 2009 à 14:03 | | Répondre
  • oh ! ça me plait beaucoup , beaucoup ça ! j'ai tout sauf les tomates séchées , je rage !

    Posté par Na, 08 oct. 2009 à 20:06 | | Répondre
  • bonne journée ! bisous

    Posté par Eliane, 09 oct. 2009 à 08:46 | | Répondre
  • J'adore!!!!!!

    Posté par Lolo b, 09 oct. 2009 à 22:48 | | Répondre
  • tres jolie présentation bravo !!
    et si tu aimes la pistache en dessert alors c'est chez moi ! à plus Pierre

    Posté par Pierre, 11 oct. 2009 à 16:22 | | Répondre
  • Ta recette est vraiment appétissante même à 9h du matin !

    Posté par Lavande, 17 oct. 2009 à 08:58 | | Répondre
  • Ultra appétissante cette recette! Je ne devrais pas me balader sur les blogs à cette heure ci ^^

    Posté par Sha, 20 oct. 2009 à 22:03 | | Répondre
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