Un p'tit tour en cuisine !

Guacamole

Parce qu'on va commencer à prendre l'apéro sur la terrasse le soir, (le repas se faisant encore pour l'instant à l'intérieur); on va de plus en plus cuisiner des mini bouchées, cakes et verrines…C'est donc une recette simple, fraîche pouvant être servie...

Posté par sandraheraud à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, guacamole, tabasco

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9 mai 2009

Glace au beurre de cacahuètes sans sorbetière

Bon je ne sais ce n'est pas encore tout à fait le moment de manger des glaces, mais c'est juste une p'tite recette réalisée l'année dernière pour dire que je participe au concours lancé par Trinidad Alors souhaitez moi bonne chance Ingrédients: pour 800ml...

Posté par sandraheraud à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuètes, glace, sans sorbetière

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6 mai 2009

Clafoutis aux fèves au basilic

C'est le printemps et les légumes de saison révèlent toute leur arome et leur richesse; on se lance avec les asperges, artichauts et courgettes…. On n'aurai presque envie de manger que ça! Et c'est donc une recette toute fraîche à base de fèves que je...

Posté par sandraheraud à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, basilic, fèves

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4 mai 2009

Fricassée de pintade aux petits pois

Des cuisses de pintade dans mon congel, quelques légumes et quelques clic sur l'ordi et en deux minutes la recette était trouvée, puis le lendemain approuvée; recette que j'ai trouvé sur un de mes sites de cuisine adoré "l'internaute" (un peu remaniée...

Posté par sandraheraud à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, autocuiseur, petits pois, vin blanc, pintade

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1 mai 2009

Petits pots de crème aux spéculoos

Bon voilà j'avais envie de faire un dessert simple, une recette encore jamais confectionnée et en plus je n'avais plus d'œufs, vous allez me dire le choix est limité et puis en fouillant un peu dans mes blogs culinaires chouchou, j'avais réussi à la trouver....

Posté par sandraheraud à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, crème dessert

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29 avril 2009

Tarte au citron façon carrés au citron

Une invitation un samedi pour un anniversaire, nous devions préparer un des desserts. Une p'tite envie de tarte au citron me tenait déjà depuis un bon moment, c'était donc l'occasion de la confectionner! Mes pour 12 il faut non seulement multiplier la...

Posté par sandraheraud à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citrons, meringues

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27 avril 2009

Petite salade fraîcheur aux œufs pochés

Les beaux jours sont enfin là; on laisse de coté les plats mijotés et autre soupes qui nous ont comblé cet hiver; alors voilà après avoir acheté des œufs extra frais et fait un peu l'inventaire de ce que je pouvais trouver dans mes placards, j'ai réussi...

Posté par sandraheraud à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, oeufs pochés

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24 avril 2009

Risotto aux asperges et ses petits filets de rougets

Cette semaine je suis dans les asperges mais là je n'en avais pas et j'ai quand même réussi à réaliser un risotto avec un bon goût d'asperges!Surprenant non? Après avoir déjà réalisé des recettes ou la soupe constituait un ingrédient clés de la préparation,...

Posté par sandraheraud à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, vin blanc, asperges, filets de rougets, soupe d'asperges

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22 avril 2009

Mousse à la fraise

Recette réalisée lors d'un repas entre amis, on a pu prendre l'apéro sur la terrasse; et c'était donc le moment de réaliser les recettes printanières. Accompagnée d'un autre dessert au chocolat cette recette à la fois légère et parfumée, tombée à merveille...

Posté par sandraheraud à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, mousse aux marrrons, chantilly, feuilles de gélatine, fraise

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20 avril 2009

Ramequins d'asperges au jambon cru

Recette trouvée sur un de mes sites de cuisine préférés: marmiton, j'ai finalement ajouté de la crème épaisse afin d'avoir un aspect flan plus compact, le goût des asperges est très prononcé. Servi avec une salade, cela s'est révélé être une entrée surprenante...

Posté par sandraheraud à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, asperges, ramequins

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