Un p'tit tour en cuisine !

10 oct. 2011

Salade niçoise

Une salade que l'on peut déguster en toute saison; avec des ingrédients sains et bons. Une salade complète qui rassasiera les estomacs les plus gourmands Ingrédients: ¼ de salade verte 3 œufs 1 boite de thon 2 tomates 2 pommes de terre 300g de haricot vert 50g de filets d'anchois Quelques olives noires Pour la vinaigrette: 1càs de moutarde 2càs de vinaigre noir de blanc franco argentine 4càs d'huile d'olive bio franco argentine Préparation: Eplucher les pommes de terre, laver les et les faire cuire à la vapeur... [Lire la suite]
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06 oct. 2011

Moelleux à la confiture de lait et à la cacahuète

Il vous reste des blancs d'œufs, pas de problème cette recette est faite pour vousUn peu de confiture de lait Raffolait et quelques cacahuètes ou autres fruits secs si vous préférez et cette recette fera votre bonheur! Ingrédients: pour 8 mini moelleux 3 blancs d'œufs 120g de sucre 60g de beurre 60g de farine 2càs de confiture de lait Raffolait 2càs de cacahuètes concassées Préparation: Faire fondre le beurre puis le mélanger avec les blancs d'œufs, le sucre et la farine. Ajouter la confiture de lait et mélanger ... [Lire la suite]
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04 oct. 2011

Pizza au pistou jambon et tomates séchées et qui veut gagner des inviations pour le salon cuisinez....

Il me restait un pot de pesto que j'avais réalisé cet été avec du basilic frais et ensuite congelé. Je me le sors et le prépare généralement avec des pates lorsque les beaux jours sont finis Mais voilà j'avais préparé un pain cet été avec du basilic frais et je trouvais que ça s'accordait bien, j'ai donc décidé de réitérer l'opération avec une pate à pain mais cette fois ci version pizza. C'est une pizza qui change bien parfumée je n'ai pas été déçue du résultat et la famille non plus d'ailleurs! J'en profite également pour vous... [Lire la suite]
01 oct. 2011

Nouveau partenaire: innocent

Aujourd'hui pas de recettes c'est dimanche mais en revanche je tiens à vous présenter mon partenaire innocent qui m'a gentiment envoyé ces deux produits: Jus de fruits fraises bananes Et jus de fruits fraises mures Leur boisson est 100% pur fruit, sans sucre, sans concentré, sans ajout bizarre, bref pour moi quoi! Ils sont un  grand choix de variété et prépare leur smoothie à base de fruits issus de l'agriculture durable.Bref si mon article vous a donné envie allez faire un tour ici!!
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28 sept. 2011

Pates juste poêlées aux légumes et à l'huile d'olive

Une envie de retourner en arrière er de revenir à vos vacances d'été! Je vous rassure vous n'êtes pas tout seul dans ce cas là, moi aussi je suis nostalgique et je n'ai pas pu résister devant l'appel du basilic et du poivron au supermarché Alors si vous voulez redonner de la couleur à vos pates d'automne voici la recette: Ingrédients: 200g de pates 1 grosse carotte ½ poivron rouge ½ ciboules Une dizaine d'olive noire Environ 10 feuilles de basilic 3 càs d'huile d'olive Préparation: Faire cuire les pates dans une... [Lire la suite]
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26 sept. 2011

Wraps guacamole et saumon fumé

Bon je sais une recette toute simple, mais parfois j'ai envie de faire ma fainéante et de ne pas trop allumer mon four. Alors voilà je sais que je n'ai pas d'excuse mais je vous présente ma recette de wraps favorite de la fin des beaux jours, certes un peu riche avec la guacamole mais pour alléger le tout vous pouvez accompagner ces sandwichs d'une salade verte qui équilibrera le repas Ingrédients: pour 4 wraps 4 tortillas de blé 4 tranches de saumon fumé Pour la guacamole: 1avocat ½  tomate ½ gousse d'ail écrasée ... [Lire la suite]
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22 sept. 2011

Salade de foie gras et de magret de canard mariné à la truffe

C'est comme ça quand se termine tout doucement l'été mais qu'il fait encore tout doux, j'ai envie d'une salade au foie gras!Je sais pas pourquoi mais chaque année il faut que j'en déguste une quand il fait beau! Allez comprendre! C'est peut être mes envies de femmes enceintes un peu tardifs du 6 ème mois que je n'ai pas eu au début de ma grossesse! Heureusement j'ai reçu un beau coli de mon partenaire envie de terroirs (et oui je sais je suis chanceuse) qui m'a bien aidé dans l'élaboration de cette recette notamment pour faire... [Lire la suite]
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20 sept. 2011

Gâteau à la poêle

J'avoue avoir souvent vu cette recette sur internet, j'étais assez intriguée!Sauf que je suis assez conformiste dans mes recettes je me dis souvent tiens il faut que j'essaye et puis le temps passe j'oublie et je reviens à mes classiques. C'est sans compter l'aide de mon partenaire mastercuisne et de son cadeau de ses 2 poêles en acier de qualité professionnelle que j'ai pu réaliser cette recette. En effet cela fait déjà quelques temps que je réalise des recettes salées, excepté cet été avec les glaces, j'avais envie d'une bon... [Lire la suite]
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18 sept. 2011

Partenariat Azais Polito

Aujourd'hui je tiens à remercier par cet article mon partenaire Azais Polito qui m'a joliment envoyé ce colis rempli de merveilleux ingrédients dont j'ai utilisé pour confectionner quelques recettes dont: Les poivrons farcis à la brandade de morue: J'ai lavé et découper en deux 3 poivrons, j'ai oté leur pédoncule et je les ai fait précuire dans pendant 5 min à la vapeur.J'ai ensuite éplucher et  laver 2 pommes de terre de taille moyenne. Après les avoir fait cuit 10 min  à la vapeur, je les ai écrasés et mélangés avec un... [Lire la suite]
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15 sept. 2011

Petites salades de seiches marinées à la plancha

L'été s'achève c'est la bien la rentrée qui nous met dans l'ambiance, mais le week-end comme il fait encore beau on en profite pour préparer des recettes de salades en prenant soin de concocter des marinades maison, pour nos poissons le tout revenu sur une plancha…hum on en redemande! Ingrédients: 400g de seiches 1 grosse carotte 1 demi-poivron rouge 2càs d'huile d'olive Quelques feuilles de salade verte Pour la marinade: 1 oignon 2 gousses d'ail 1càs de vinaigre de vin blanc Le jus et le zeste d'un demi-citron 5cl... [Lire la suite]
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