Un p'tit tour en cuisine !

Salade Corse

Lors des dernières vacances, on a pu me ramener de bons produits Corse comme du lomo ou du figatelli que j'adore! On les a aussitôt dégusté en préparant une petite salade avec des légumes printanniers. Et comme le soleil commence à nous réchauffer j'ai...

Posté par sandraheraud à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade figatelli aubergine lomo

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28 mars 2016

Salade printanière et tartine de caillette

Une recette assez simple mais qui a comblé toute ma famille, avec de la charcuterie d'exception la caillette de la Charcuterie des Limouches, un délicieux pâté aux herbes élaboré à base de viande française et cuit au four pendant plusieurs heures, à déguster...

Posté par sandraheraud à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade frisée caillette aubergines grillées radis poivrons verts

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7 mars 2016

Salade de lentilles au jambon et chorizo

Une salade toute simple que j'aime déguster en hiver et puis avec des bons produits d'origine française, pourquoi s'en priver. J'ai eu en effet la chance de déguster les produits de mon nouveau partenaire jemangefrançais.com comme la lentille verte de...

Posté par sandraheraud à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade lentilles chorizo jambon huile de noix moutarde riesling

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14 décembre 2015

Gravlax de saumon

Une autre recette festive qui a fait son effet! Je vous publie le test que j'ai fait l'année dernière qui s'est bien avéré concluant et que j'ai donc reproduit à Noel. Je préfère cette recette au tartare de saumon que je trouve beaucoup plus fine, le...

Posté par sandraheraud à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gravlax saumon

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28 septembre 2015

Salade d'endives au pamplemousse et vin fruité

Il fait beau alors j'en profite et je réitère avec une nouvelle recette de salade (oui je sais je ne m’arrête plus mais que voulez vous quand on aime on ne compte pas!) Rien de très compliqué mais de la fraîcheur avec des produits mi saison, de la tomate...

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Tags: champignons de paris, olives vertes, tomates, mais, salade endives, coppa, pamplemousse

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12 septembre 2015

Salade de pates au figatelli cuit, tomates séchées et apéro du week-end

Je suis encore dans ma période salade avant que le froid arrive j'aime bien me régaler avec des salades diverses et variées. Cet été comme chaque d'habitude j'ai acheté un petit figatelli, je sais bien pour les puristes que la saison du figatelli a lieu...

Posté par sandraheraud à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, figatelli, salade de pates

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10 août 2015

Salade de thon frais mariné

Comme vous avez pu le remarquer je suis dans ma période" salade" un peu comme tout le monde en été, mais moi je suis une gourmande et j'aime bien les salades bien garnies de plusieurs légumes et une bonne protéine, foie gras, blanc de poulet fermier....ou...

Posté par sandraheraud à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tomates cerises, mais, haricots verts, salade de thon frais

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3 août 2015

Salade de pomme de terre aux knackis, et sa sauce américaine

En été les pommes de terre à la maison je les cuisine soit en frites soit en salade. Aujourd'hui j'ai opté pour la salade de pomme de terre avec une bonne sauce américaine, la sauce Newman's Ranch de l'agence Les Menus du Monde, une belle sauce onctueuse...

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Tags: salade de pomme de terre, knackis sauce ranch

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27 juillet 2015

Salade estivale au poulet, pomme de terre et poivron

Pour l'été rien de mieux qu'une salade le soir c'est à la fois frais et gourmand, des restes de poulet fermier cuit au four, des pommes de terre un peu de mais, poivron... et le tour est joué! Une belle salade pour accompagner un beau rosé un Grand Gris...

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Tags: salade poulet, vin gris, olive pommes de terre, poivron mais

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4 avril 2015

Salade aux pommes et au foie gras au chocolat

J'ai déjà eu l'occasion de tester le bon foie gras mi-cuit de la maison Lartigue dans différentes recettes aussi bien en salade ou cuisiner en sauce avec des morilles, c'est un foie gras d'excellente qualité fabriqué de façon artisanal depuis trois générations...

Posté par sandraheraud à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, salade au foie gras au chcolat

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