Un p'tit tour en cuisine !

Nems

Bon c'est mon premier essai, je vous demande juste un peu d'indulgence. Ça faisait longtemps que l'idée de cuisiner des nems maison me trottait l'esprit, j'avais même acheté des feuilles de riz pendant le nouvel an chinois. Et puis il ne manquait plus...

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Tags: carottes, champignons, nouilles asiatique, nems, porc poireaux

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15 avril 2013

Brouillade de truffes

Une recette qui annonce le printemps!!! Je sais pas pourquoi pour moi le printemps c'est la saison des œufs, allez savoir peut etre parce que quand j'étais petite j'allais ramasser les œufs! Mais c'est également la saison des légumes nouveaux mais aussi...

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Tags: brouillade de truffes

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10 septembre 2012

Velouté froid de courgettes au safran

Idéal pour l'apéro en cette saison servi en verrine il fera le bonheur des papilles de vos invités Moi pour ma part je me le suis servi dans un grand bol juste tiède, après un belle journée de boulot ça m'a fait du bien!Bonne dégustation Mon partenaire...

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Tags: safran, courgettes, velouté froid

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21 août 2012

Taboulé de céréales, tomates séchées, olives et sardines

Vous allez me dire quel mélange!! Tout ça réunit, servi froid en version été.J'ai juste rajouté un ingrédient celui-ci d'habitude qu'on ne mange pas l'été le choux fleur mais il était en promo alors j'ai pas hésité, et j'ai eu raison car en salade avec...

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Tags: taboulé, choux fleur, mélange céréales, sardines, spigol

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16 juillet 2012

Salade de haricots verts aux magrets gésiers et légumes d'été

Une belle salade d'été avec des beaux légumes de saison pour donner de belles couleurs dans l'assiette…j'ai ce qu'il vous faut y'a plus qu'à gouter…!Merci à mes deux partenaires La Belle Chaurienne et ferme Arnabar pour leurs produits Ingrédients: pour...

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Tags: gésiers de canards, salade, haricots verts, magrets de canards

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27 février 2012

Salade d'hiver d'œufs de caille panés au parmesan chou rouge et jambon

Bon je sais une salade en hiver on est pas trop tenté, n'empêche que si on la prépare avec de bon ingrédients tels que des œufs de caille qui ont plus de gout que des œufs de poule légèrement panés, avec également des pignons, des croutons, sans oublier...

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Tags: jambon, chou rouge, salade oeuf de caille

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29 novembre 2011

Salade végétarienne d'endives pommes et fruits secs vinaigrette à la fleur d'oranger

D'accord l'hiver on n'est pas trop salade mais pour changer des endives au jambon je vous propose cette salade d'endives. Elle nous change de notre traditionnelle salade d'endive aux noix et sauce toute douce la rend encore plus gourmande Cette salade...

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Tags: pommes, raisins secs, fleur d'oranger, salade endives

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10 octobre 2011

Salade niçoise

Une salade que l'on peut déguster en toute saison; avec des ingrédients sains et bons. Une salade complète qui rassasiera les estomacs les plus gourmands Ingrédients: ¼ de salade verte 3 œufs 1 boite de thon 2 tomates 2 pommes de terre 300g de haricot...

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Tags: salade niçoise

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22 septembre 2011

Salade de foie gras et de magret de canard mariné à la truffe

C'est comme ça quand se termine tout doucement l'été mais qu'il fait encore tout doux, j'ai envie d'une salade au foie gras!Je sais pas pourquoi mais chaque année il faut que j'en déguste une quand il fait beau! Allez comprendre! C'est peut être mes envies...

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Tags: salade foie gras magret de canard mariné huile de truffe

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15 septembre 2011

Petites salades de seiches marinées à la plancha

L'été s'achève c'est la bien la rentrée qui nous met dans l'ambiance, mais le week-end comme il fait encore beau on en profite pour préparer des recettes de salades en prenant soin de concocter des marinades maison, pour nos poissons le tout revenu sur...

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Tags: plancha, salade de seiches marinées

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