Un p'tit tour en cuisine !

Gratin de potiron aux champignons

Encore une très bonne recette d'un de mes sites de cuisine préférés : marmiton (pour ne pas le citer)Au début, je n'étais pas très convaincue, mélanger du potiron à une soupe en sachet aux champignons, bof! Et puis ma recette de gratin de potiron je l'a...

Posté par sandraheraud à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, potiron, champignons

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29 janvier 2009

Chou chinois à l'asiatique

C'est peut être le légume qui se marie le mieux avec la sauce soja. En tout les cas si vous avez un peu envie d'innover c'est le moment. Je l'ai préparé avec des carottes et des poivrons mais vous pouvez utiliser les légumes dont vous avez envie: pousses...

Posté par sandraheraud à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poivrons, champignons noirs, chou chinois, poelé à l'asiatique, soja

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20 janvier 2009

Gratin de choux-fleurs

Un classique avec sa béchamel, mais toujours aussi savoureux en hiver! Vous pouvez également en faire un plat complet en ajoutant à la recette des lamelles de jambon à la béchamel. Ingrédients: Un beau chou-fleur 100g de fromages râpés Pour la béchamel:...

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Tags: gratin, béchamel, chou fleur

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14 janvier 2009

Cèpes à la crème persillée

Je suis en peu en retard pour publier cette recette surtout pour les amateurs de cèpes.Je les avais acheté pendant les fetes afin de les accompagner à la viande et c'était divin!J'avais déjà réalisé cette recette avec des cèpes en boites, et le résultat...

Posté par sandraheraud à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, cèpes, persil

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11 janvier 2009

Légumes 2 en 1: les feuilles de blettes farcies au risotto

Nouvelle recette, c'était la première fois que je la faisais et je ne regrette pas. Au lieu de faire à la fois un risotto classique j'ai pensé que je pouvais recycler mes grandes feuilles de blettes autrement cette fois- ci en les incorporant à la préparation....

Posté par sandraheraud à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, blettes farcies, feuilles de bettes

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10 janvier 2009

Légumes 2 en 1: les cotes de blettes à la béchamel

A travers cette recette je vais vous montrer qu'à l'aide d'un seul légume on peut réaliser deux recettes. Bon les cotes de blettes à la béchamel, d'accord c'est facile, mais quand c'est simple c'est toujours bon! Demain je vous réserve une petite surprise...

Posté par sandraheraud à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bettes, cotes de blettes, sauce béchamel

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3 janvier 2009

Chou romanesco à la sauce soja et au sésame

Dans la série des p'tits plats légers post réveillon je voudrai un peu changer avec une recette asiatique. Aussitôt dit aussitôt fait, aussi simple à dire qu'à faire en moins de 5 min c'est déjà dans votre assiette. Je suis sure que vous avez déjà le...

Posté par sandraheraud à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce huitre, sauce soja, chou romanesco

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20 décembre 2008

Garniture pour les fêtes : le céleri sauté

Afin d'alléger un peu le repas et de mettre de coté pour cette année les traditionnelles pommes dauphines cuites avec la dinde; je vous présente le céleri sauté aussi bon que les patates! Pour vous faire une petite confidence ma mère m'avait ramené du...

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Tags: celeri rave sauté, garniture fetes

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13 décembre 2008

Endives braisées à l'orange

Un p'tit brin d'acidulé pour cette recette ça fait pas mal! Et en plus ça enlève leur amertume et c'est riche en vitamines.Bref la plat idéal pour refaire le plein d'énergie. Ingrédients: 1 kg d'endives Le jus de deux oranges et le zeste d'une 40 g de...

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Tags: orange, endives braisées

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20 novembre 2008

Flans de potiron

En ce qui me concerne c'est le légume de l'automne. On peut faire tout un tas de plats aussi délicieux les uns des autres.Voici un petit exemple: Ingrédients: pour 4 flans: 600g de potiron 2 œufs 10 cl de crème liquide ½ cuil à café de gingembre Préparation:...

Posté par sandraheraud à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, crème liquide, flans, gingembre, oeuf

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