Un p'tit tour en cuisine !

Tajine de veau aux coings et au potiron

J'adore le sucré salé mais voilà trop de sucré dans les plats tue les plats (ça je crois bien que c'était la phrase du jour!)Alors cuisiner une tajine avec des coings et du potiron sans que cela soit trop sucré relevait du défi! Et bien non cette tajine...

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Tags: potiron, gingembre, cannelle, tajine, veau, coings

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4 novembre 2010

Hachis parmentier châtaignes, pommes de terre à l'agneau

Les bons p'tits plats d'hiver reviennent en force avec cette baisse de températures et on se régale devant un gratin, une potée ou encore un hachis Cette fois ci une version automnale avec purée préparée avec des châtaignes, hum quel régal! Cette recette...

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Tags: agneau, hachis parmentier, purée pomme de terre chataignes

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18 octobre 2010

Filet mignon de porc et sa p'tite croûte parmesan pavot

Je ne suis pas une fan de parmesan ni de fromage en général comme vous avez pu d'ailleurs le voir sur mon blog et les recettes à base de fromages sont donc rares. Mais voilà là un fond de pot de parmesan que j'avais acheté pour monsieur et ses pâtes (jamais...

Posté par sandraheraud à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de pavot, croute de sel, parmesan, filet mignon porc

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28 août 2010

Brochettes de porc sauce hoisin et abricots secs

Pour cette recette pas de miracle juste les ingrédients qu'il faut avec cette divine sauce dénichée dans un supermarché asiatique elle donne à ses brochettes leur goût caramélisé légèrement fumé et sucré comme il faut sans être écœurant, résultat topissime!!...

Posté par sandraheraud à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, brochettes de porc, sauce hoisin

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6 août 2010

Brochettes de porc marinées au massalé

Et oui les petites vacances se continuent avec quelques visites par ci par là, de bons moment de détente et des repas simples et bon avec ces brochettes servies hier à midi, bien parfumées elles n'ont pas traîné sur la table! Ingrédients: 1kgs de roti...

Posté par sandraheraud à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, sauce soja, miel, brochettes boeufs, massalé

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31 juillet 2010

Hamburgers et frites maison pour les vacances

Pas d'ado chez nous, juste des adultes en manque de fast-food mais pas n'importe lequel celui entièrement fait maison, à consommer pendant les vacances les pieds en éventail (enfin après avoir mangé l'hamburger car sinon c'est pas très pratique!)Mais...

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Tags: frites au four, hamburger maison, steaks hachés

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19 juillet 2010

Escalopes de dinde aux poivrons et à la crème

Pour une fois je crois que j'ai réussi à mettre de coté ma sorbetière et mon barbecue.De quoi déguster ce plat avec du riz (à depuis le temps que j'en rêvais, du riz chaud!!)Et non je ne suis pas encore tombée sur la tête, j'avais juste envie d'un bon...

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Tags: crème liquide, escalopes de dinde, poivrons

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26 mai 2010

Hachis parmentier aux légumes du sud

Un bon petit hachis alors que les températures remontent et qu'on se balade en tee-shirt, franchement on aurait pas tellement envie d'en préparer un! Mais bon voilà après l'opération je vide mon placard, j'attaque celle je vide mon congel, sans compter...

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Tags: poivrons, aubergines, hachis parmentier

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19 mai 2010

Paupiettes de veau aux olives, carottes et chorizo

Ces petites paupiettes commençaient à languir dans mon congel; mais comment les préparer?Avec un peu de fond de veau et quelques champignons, réflexion faite, non. C'est en recevant ces deux colis de mes 2 nouveaux partenaires Laurent pétricorena et première...

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Tags: chorizo, olives vertes, paupiettes de veau

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13 mars 2010

Porc à la crème d'amande, parfumé à la cannelle

J'avais déjà repérer sur internet une recette de poulet à la cannelle, légèrement caramélisé et saupoudré de cannelle, mais bon voilà j'avais envie d'un plat sucré (de la cannelle précisément) mais à la fois crémeux!Ayant reçu 2 colis la semaine dernière...

Posté par sandraheraud à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, cannelle, amandes effilés, crème d'amande

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