Un p'tit tour en cuisine !

Escalopes de poulet à la moutarde

J'ai un faible pour le lapin à la moutarde mais voilà après avoir invité des collègues de boulot de mon homme jeudi j'ai appris la veille que toute la gente masculine invitée n'aimait pas le lapin!!Hors je venais juste de faire le stock de moutarde au...

Posté par sandraheraud à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, vin blanc, escalopes de poulet, sauce moutarde

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26 janvier 2010

Tajine d'agneau aux pruneaux et carottes

Envie d'un bon plat chaud pour vous réchauffer avec un p'tit goût venu d'ailleurs légèrement sucré, j'ai le plat qu'il vous faut! cette recette participe au concours organisé par: saveurs d'ailleurs: je tiens également à remercier le blog la folie sucrée...

Posté par sandraheraud à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cumin, gingembre, coriandre, tajine, safran, agneau, ras el hanout, pruneaux

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19 novembre 2009

Hachis de potiron et de bœuf avec sa p'tite croûte de cacahuètes

Comment peut on résister à un hachis qui dore doucement dans le four, préparé avec des légumes d'automne légèrement gratiné sur les contours….je vous le demande Et si vous avez des restes c'est encore mieux pourquoi pas une association avec une autre...

Posté par sandraheraud à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pommes de terre, potiron, boeuf, cachuètes, hachis

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13 novembre 2009

Cotes de porc sauce au poivre

Je cuisine le porc plus particulièrement le rôti de porc que je fais en mijoté, en ce qui concerne les cotes généralement je les prépare griller. Mais bon voilà, le grill aujourd'hui ça me dit pas mais des cotes de porc grillés uniquement avec pour accompagnement...

Posté par sandraheraud à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, cotes de porc, fond de veau, porto, sauce poivre

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21 octobre 2009

Boulettes de viande à la ciboulette et au persil

Voyons un peu dans le congélateur un reste de viande de porc, de veau et un peu de viande de bœuf haché, parfait pour des boulettes maison. Et dans le frigo, un poivron, un paquet de lardon ça complètera la sauce, allez, hop, hop on s'y met! Ingrédients:...

Posté par sandraheraud à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, porc, poivrons, boeuf, sauce tomate, ciboulette, veau, boulettes, sauce worcester

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1 octobre 2009

Emincées de bœuf à la citronnelle et ses petits légumes à la sauce soja.

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis un peu d'exotisme dans ma cuisine avec la cuisine à base d'huile d'olive et de glace ça commencé à me manquer. Et comme on dit aussitôt dit aussitôt fait! Ingrédients: 2 tranches de rumsteck bien fines 2 tiges...

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Tags: sauce huitre, sauce soja, gingembre, poivrons, boeuf, courgettes, citonnelle, sauce nuoc man

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24 septembre 2009

Tajine de cuisses de pintade aux aubergines, tomates, olives et citrons confits

Un plat à faire quand on a encore du mal à cuisiner les choux et poireaux, qu'on est fin septembre et qu'il fait beau et que les aubergines sont encore en vente sur les étalages à un prix intéressant, bref tous les arguments sont là pour clôturer cette...

Posté par sandraheraud à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, autocuiseur, citrons confits, olives vertes, tajine, pintade, aubergines

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5 septembre 2009

Escalopes de dinde au curry, raisins secs et pêches

On associe souvent le curry avec les pommes ou l'ananas alors pour quoi pas en été avec des pêches?C'est un plat vite préparé, un peu exotique qui sera réveillé vos papilles par ces temps de chaleur. Ingrédients: 800g d'escalopes de dinde 2 cébettes 200g...

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Tags: cumin, curry, escalopes de dinde, fromage blanc, peches, raisins secs

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26 août 2009

Sauté de dinde au lait de coco curry et basilic

Cette recette vient du site Foodlodlo j'ai juste préféré faire une marinade à base de sauce soja et de curry au lieu de l'incorporer directement dans la sauce.Et n'hésitez pas à la préparer car nous sommes en pleine saison du basilic et cette recette...

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Tags: curry, lait de coco, dinde, poivrons, basilic, curcuma

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23 juillet 2009

Brochettes de canard au miel et aux pêches.

L'été en général c'est brochette party, au revoir les plats mijotés dans notre sauteuse et faisons place aux brochettes! Cette recette va permettre de colorer vos barbecues, en laissant de coté pour une fois bœuf et merguez, tous à vos pics! Ingrédients:...

Posté par sandraheraud à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, peches, 4 épices, brochettes canards

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