Un p'tit tour en cuisine !

Saint jacques au beurre d'escargot et sa fondue de poireaux

Les saint jacques et les poireaux en voilà une belle histoire d'amour!! Mais on a un peu du mal à les dissocier surtout au moment des fêtes. C'est un plat simple facile à réaliser qui sait nous régaler à toutes les occasions aussi bien pour un dîner en...

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Tags: poireaux, cumin, beurre d'escargot, bouillon, noix de saint jacques

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27 décembre 2009

Gratin de poireaux à la béchamel

Devant un gratin à la béchamel je vous avoue que la petite famille à du mal à résister! On apprécie son coté crémeux et sa croûte croustillante qui a caramélisé au four et puis avant les fêtes un peu de verdure ne fait pas de mal, et tant pis si celui-ci...

Posté par sandraheraud à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, gratin, béchamel

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23 décembre 2009

Vin d'orange

Une préparation typiquement provençale, pas de noël sans vin d'orange pour moi!Alors si vous voulez agrémenter votre repas de fêtes, enfin le prochain car il faut compter 2 mois de préparation, suivez le guide: Ingrédients: afin d'obtenir 5 bouteilles...

Posté par sandraheraud à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin d'orange

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21 décembre 2009

Biscuits au beurre de cacahuètes

Bon je reconnais cette recette avant les fêtes c'est pas top! On s'attend plutôt à retrouver sur les blogs les recettes de salades ou des plats cuisson vapeur et autres potages et elle, elle nous publie des sablés, au beurre de cacahuètes en plus! Mais...

Posté par sandraheraud à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, beurre de cacahuètes

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18 décembre 2009

Bavarois d'avocat au saumon fumé

On est souvent en manque d'idées à l'approche des fêtes, le chapon c'est toujours d'actualité mais qu'est qu'on va bien pouvoir cuisiner en entrée ou en dessert?? Et pourquoi pas ces bavarois? Accompagnés d'une salade ou de crustacés il seront égayés...

Posté par sandraheraud à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, avocat, crème fraiche, bavarois

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16 décembre 2009

Ghoribas aux amandes

L'ambiance festive commence à se faire ressentir, et on a envie de se faire plaisir de déguster quelques sucreries, et pourquoi pas ces petits biscuits à base d'amande, qui feront notre bonheur et ceux de nos invités si vous préférez les préparer pour...

Posté par sandraheraud à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, ghoribas

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14 décembre 2009

Millefeuille de feuilles de foie gras et de pommes

Et oui les fêtes de fin d'année approche et on se demande ce qu'on va bien pouvoir préparer à nos invités; voilà une entrée simple qui devrait pouvoir vous donner une p'tite idée et surtout mettre vos convives en appétit Ingrédients: pour 4 personnes...

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Tags: pommes, foie gras, feuilles de brick, mille feuille

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11 décembre 2009

Tarte aux noix

Cette tarte est vraiment extra je l'ai trouvé sur le site Palais des Lys essayer là sans plus tarder je vous la recommande vraiment. Seul petit bémol qui n'a pour tant pas freiner mon envie de faire la recette dimanche aprèm il faillait 2 œufs je n'en...

Posté par sandraheraud à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, tarte, noix, crème liquide entière

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8 décembre 2009

vacances à l'ile maurice

Petit résumé de mes vacances à l'ile maurice en amoureux, illustré par quelques photos; c'est un endroit magnifique l'hiver il fait 25° et l'été 35°, mais l'air est humide et la chaleur est supportable, parfait pour les amoureux ou bien des vacances en...

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4 décembre 2009

Velouté de châtaignes

Un velouté tout doux qui sera vous réchauffer pendant ces longues soirées d'hiver. Un velouté qui se sert en petite quantité, en entrée car le goût de la châtaigne est assez prononcé et d'autant plus que ce n'est pas une soupe light! Mais c'est également...

Posté par sandraheraud à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, chataignes, velouté

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