creme liquide - Un p'tit tour en cuisine !

Escalopes de veau aux morilles

Avec Pâques qui approche à grand pas , je sais pas vous mais moi ça m'a mis l'eau à la bouche et ça a surtout réveillé mon envie de cuisiner un plat festif avant l'heure.Mon choix s'est porté sur ces morilles déshydratées, ramassées l'année précédente...

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Tags: crème liquide, escalopes de veau, morilles déshydratées

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3 janvier 2011

Velouté de légumes d'hiver au fumet de crustacés et…..bonne année

On commence l'année non pas par une belle galette des rois, mais par une petite soupe légère et réconfortante qui va nous aider à soulager notre estomac après cette période de fêtes. J'en profite également pour vous souhaiter une très belle année 2011...

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Tags: poireaux, crème liquide, velouté, choux fleur, fumet de poisson, navets

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19 juillet 2010

Escalopes de dinde aux poivrons et à la crème

Pour une fois je crois que j'ai réussi à mettre de coté ma sorbetière et mon barbecue.De quoi déguster ce plat avec du riz (à depuis le temps que j'en rêvais, du riz chaud!!)Et non je ne suis pas encore tombée sur la tête, j'avais juste envie d'un bon...

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Tags: crème liquide, escalopes de dinde, poivrons

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14 avril 2010

Œufs cocottes aux magrets de canard et pointes d'asperges vertes

Hum… rien que le titre me donne à nouveau l'eau à la bouche! Avec l'arrivée des beaux jours on a envie de se faire plaisir et donc de cuisiner tous ces beaux légumes de printemps, les œufs frais font également partie du lot et les recettes ne sont que...

Posté par sandraheraud à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, magret de canard, asperges, oeufs cocottes

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15 mars 2010

Repas en famille: 1ère partie le feuilleté noix de saint jacques, gambas et sa crème poireaux champignons au safran

Si vous cherchez à épater lors d'un repas, que vous recevez belle maman, des amis ou tout simplement un dîner romantique avec Jules j'ai la recette qu'il vous faut! Qui ne connaît pas en effet l'alliance merveilleuse des crustacés avec une sauce à base...

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Tags: poireaux, crème liquide, champignons, safran, gambas, noix de saint jacques, feuilleté

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26 février 2010

Petites crèmes à la réglisse

C'est avec un nouveau partenaire "mille et une épices" que je vous présente cette recette et qui a eu la gentillesse de m'envoyer quelques épices dont la poudre de réglisse et dont je me suis empressée d'essayer.Je n'ai pas trop osé forcer sur la dose...

Posté par sandraheraud à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, petit pot, crèmes, lait, réglisse

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4 février 2010

Escalopes de poulet à la moutarde

J'ai un faible pour le lapin à la moutarde mais voilà après avoir invité des collègues de boulot de mon homme jeudi j'ai appris la veille que toute la gente masculine invitée n'aimait pas le lapin!!Hors je venais juste de faire le stock de moutarde au...

Posté par sandraheraud à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, vin blanc, escalopes de poulet, sauce moutarde

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7 janvier 2010

Velouté de champignons de paris au persil

Envie d'une entrée qui a du goût, simple peu calorique et qui en jette, présentée pour votre repas en amoureux prévu samedi ou aussi bien version familiale avec du fromage rapé!C'est le velouté qu'il vous faut! Ingrédients: 500g de champignons de paris...

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Tags: crème liquide, persil, champignons de paris, velouté, bouquet garni

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4 décembre 2009

Velouté de châtaignes

Un velouté tout doux qui sera vous réchauffer pendant ces longues soirées d'hiver. Un velouté qui se sert en petite quantité, en entrée car le goût de la châtaigne est assez prononcé et d'autant plus que ce n'est pas une soupe light! Mais c'est également...

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Tags: crème liquide, chataignes, velouté

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13 novembre 2009

Cotes de porc sauce au poivre

Je cuisine le porc plus particulièrement le rôti de porc que je fais en mijoté, en ce qui concerne les cotes généralement je les prépare griller. Mais bon voilà, le grill aujourd'hui ça me dit pas mais des cotes de porc grillés uniquement avec pour accompagnement...

Posté par sandraheraud à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, cotes de porc, fond de veau, porto, sauce poivre

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